男の料理
ハマチョウ教室 2018年 01月 19日男の料理教室 2018.4～
| 男の料理内容 | ||
| ※授業内容等、変更することがあります。 | ||
| 初回 （☆） | ||
| 初回授業 | 包丁講話、包丁砥ぎ、基本の切り方 | |
| 第1クール（☆） | ||
| ① | 日本料理 | 出汁の取り方、かき玉汁、桜ご飯 |
| ② | 西洋料理 | グラタン、スープ |
| ③ | 中国料理 | 麻婆豆腐、炒飯 |
| ④ | 日本料理 | 三枚おろし、竜田揚げ、揚げ出汁豆腐 |
| ⑤ | 西洋料理 | オムレツ、パエリア |
| or お楽しみ授業 | ||
| 第2クール（☆☆） | ||
| ① | 日本料理 | 出汁の取り方、沢煮椀、かぶら蒸し |
| ② | 西洋料理 | ミートスパゲティー、ミネストローネ |
| ③ | 中国料理 | 餃子、炒飯 |
| ④ | 日本料理 | 三枚おろし、秋刀魚のけんちん焼き |
| ⑤ | 西洋料理 | 鶏肉のソテー、付け合せ、サラダ |
| or お楽しみ授業 | ||
| 第3クール（☆☆） | ||
| ① | 日本料理 | 出汁の取り方、茶碗蒸し、筑前煮 |
| ② | 西洋料理 | 魚のポワレ、リゾット |
| ③ | 中国料理 | エビチリ、天津飯 |
| ④ | 日本料理 | 三枚おろし、押し寿司 |
| ⑤ | 西洋料理 | カツレツ、付け合せ、スープ |
| or お楽しみ授業 | ||
